综合分析了基于5100万人数据（包括350万癌症病例）的数百项研究结果之后，美国癌症研究所（AICR）和世界癌症研究基金会（WCRF）于今年5月推出了第三版《饮食、营养、身体活动与癌症预防全球报告》。

在这项报告中，提出了10条癌症预防建议，其中有8条都与“吃”息息相关，病从口入还真不是随便说说的。那么让我们来看看，这些汇集了近十年前沿研究成果的建议具体都是什么吧！

1、保持健康体重

应当将体重保持在健康范围内，一般来说身体质量指数（BMI）应在18~25的范围内。计算的公式为BMI=体重（kg）除以身高（m）的平方。限制高热量食品和饮料的摄入是控制体重的一大秘诀，那些高热量、高脂肪、高糖分的油炸食品、蛋糕、糖果虽然很诱人，但还是尽量少吃才对。

2、保持身体活跃

也就是要坚持定期运动了，这也是预防体重超标的重要手段。多走路，别久坐！任何形式的锻炼都有助于降低癌症风险。为了得到最优的健康益处，每周应进行不少于150分钟的中等强度运动（快步走、骑自行车、跳舞、瑜伽等）或75分钟的高强度运动（赛跑、快速游泳、竞技比赛等）。

3、吃富含谷物、蔬菜、水果和豆类的膳食

饮食以植物性食物（如蔬菜、水果、全谷类和豆类）作为日常饮食的主要部分，至少要占2/3的比重。其中含有膳食纤维、维生素和其他营养成分，可以降低患癌症尤其是结直肠癌的风险。它们中的大多数能量较低，也有助于我们保持健康体重。

4、限制摄入快餐和高脂肪、淀粉或糖的加工食品

限制这些食物有助于控制热量摄入和保持健康的体重。证据表明，食用快餐和西式饮食是导致体重增加、超重和肥胖的原因，而肥胖与12种癌症有关。血糖负荷高也会增加子宫内膜癌的风险。

5、限制食用加工肉制品

食用适量的红肉（牛肉、猪肉和羊肉）。红肉是导致结直肠癌的一个原因。研究表明，每周摄入适量的肉类（340~511克）不会增加结直肠癌风险。但对加工肉类(火腿、培根、腊肠)而言，即使是非常低的消费量，癌症风险也开始增加。

6、限制含糖饮料的摄入量

含糖饮料提供能量，但提供的营养成分寥寥无几。它不会像食物一样产生饱腹感来满足你的食欲，让你不知不觉间能量摄入就超标了，会导致体重的增长，患癌风险增加。

7、限制饮酒

白酒、啤酒、红酒、药酒……任何形式的酒精都是一种强致癌物。它与口腔癌、食管癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等多种癌症有关。如果实在戒不掉，应限制每日饮酒量，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。

8、不使用膳食补充剂来预防癌症

除了少数特殊群体（如孕妇和老年人）外，一般人从健康均衡的膳食中就能获得足够的营养。目前没有证据表明膳食补充剂可以像健康饮食那样降低癌症风险，而补充高剂量的胡萝卜素还可能增加吸烟者的肺癌风险。补充剂不要乱吃，最好先咨询营养师。

9、坚持母乳喂养

母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。母乳喂养能保护母亲不患乳腺癌，这可能有两个原因。首先，母乳喂养降低了母亲体内一些癌症相关的激素水平。第二，在母乳喂养结束时，身体会清除乳房中可能有DNA损伤的细胞。此外，母乳喂养的婴儿更不容易超重和肥胖，超重和肥胖的儿童在成年后往往超重。

10、遵循专业人士的建议

确诊癌症的患者应该向专业医护人员寻求健康指导，包括饮食、身体活动和健康的体重维持等。遵循这些建议可以帮助减少盐、饱和脂肪和反式脂肪的摄入，还有助于预防其他非传染性疾病的发生。